Sarriette des montagnes

Arom'antique

Facile à cultiver cette sarriette est vivace et très rustique. La sarriette des montagnes fait partie de ces plantes indispensables en cuisine où elle apporte une touche épicée originale à toutes sortes de viandes, aux légumes d'été ou aux tomates. Sa belle floraison est un atout supplémentaire à cette plante aromatique.

Plus de détails

6,60 € TTC

Ajouter à ma liste d'envies

En savoir plus

Un peu de botanique :

Autres noms de la sarriette des montagnes : Pebre d'aÏ, savourée, sarriette vivace...

Origine : Europe méridionale.

Famille : Lamiacées.

Nom de genre : Satureja.

Nom d'espèce : montana.

 

Des conseils pour la culture de la sarriette des montagnes :

Où planter la sarriette des montagnes :

Elle s'installe en terrains secs ou bien drainés. Cette plante aromatique supporte très bien la sécheresse. Il faut lui choisir un emplacement bien ensoleillé. La sarriette des montagnes résiste bien au froid.

La sarriette se plante au printemps, dès le mois de mars et jusqu'en automne. L'espacement entre chaque plant sera de 50 cm. Hormis en terrain très pauvre, il n'est pas nécessaire d'effectuer des apports de matières organiques, la sarriette des montagnes est sobre. Peu d'arrosages également pour cette plante, seulement quelques arrosoirs après la plantation.

 

Tailler la sarriette des montagnes :

Elle doit être taillée au printemps, en coupant les tiges de moitié, puis une taille en fin d'été, après la floraison.

 

Cuisiner la sarriette des montagnes :

La sarriette est très appréciée avec les grillades, mais aussi toutes sortes de viandes. Elle apporte une touche épicée aux légumes d'été, relève le goût des tomates. Traditionnellement utilisée avec les légumes secs (haricots blancs, lentilles...).

 

Propriétés médicinales de la sarriette des montagnes :

Elle est connue pour ses propriétés digestives et anti-infectieuses. La sarriette des montagne, prise en infusion, permet de renforcer le système immunitaire. C'est une plante tonique et stimulante.

 

Autres utilisations de la sarriette des montagnes :

Sa floraison généreuse est très appréciée des abeilles.

Fiche technique

Exposition Soleil
Période de floraison Été
Nature du sol Sec
Hauteur De 20 à 50 cm
Couleur de feuillage Vert
Rusticité de -17°à -22°C Zone 6
Couleur de floraison Blanche
Mellifère Oui
Comestible Oui
Parfum Oui
Type de feuillage Persistant

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Ecrire un commentaire

Sarriette des montagnes

Sarriette des montagnes

Facile à cultiver cette sarriette est vivace et très rustique. La sarriette des montagnes fait partie de ces plantes indispensables en cuisine où elle apporte une touche épicée originale à toutes sortes de viandes, aux légumes d'été ou aux tomates. Sa belle floraison est un atout supplémentaire à cette plante aromatique.